22年愛される「油そば」と名物“チャーカラ”の実力 清水町「麺屋 …
2025/09/09 清水町
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国道1号沿い、清水町八幡に店を構える「麺屋なか川」。この町で22年愛され続けるラーメン店は、店舗の拡大や縮小を経て、2年前に本店をこの場所に移した。店主の中川隆一さんは関東のラーメン店で修業を積み、地元で独自のスタイルを磨き上げてきた。その象徴が「油そば」。オープン当初から続く定番で、今も一番人気だ。自家製麺はモチッとした中太麺。甘じょっぱいタレとブレンドし …
